演藝圈開始流行素食？“吃素”真能讓我們變得
“素食主義”這個詞語在當今社會真的是越來越火。尤其是在演藝圈，越來越多的明星選擇食素來保鮮自己的容顏。
對於演藝圈裏的人來說，壹張顧盼生輝、天然去雕飾的無敵美顏確實很重要。而為了保持容顏的長青，明星們的招數可謂是各式各樣，有做醫美的，有健身的，但其中的“素食主義者”卻占據了主流位置。也因素食其健康環保的理念得到了越來越多人的青睞，也被許多明星作為保持美顏的不二法門。
天王劉德華：壹家都吃素
去年天王巨星劉德華參加壹檔訪談節目，在節目中他帶著主持人魯豫去吃飯，他們去的地方是壹家素食餐廳。主持人對天王劉德華吃素壹事早有耳聞，而且劉德華自己也早就在公開場合說過，只不過他未對外界講出自己吃素的緣由。
值得壹提的是節目中主持人和劉德華邊吃邊聊中，聊到了為什麽多年吃素的這個話題。劉德華說自己吃素已經六年多了，而且壹直堅持著。而且他們壹家人，包括他的夫人和小孩，都堅持吃素，他說這其中不僅有信仰的層面，還有多年的自身體驗。即是吃素確實讓他的身體變得更加健康，讓他的心情變得更加舒暢，所以他便將吃素這件事堅持了下來。
娜塔莉·波特曼：素食影後
哈佛大學心理學系畢業的影後娜塔莉·波特曼，是好萊塢中難得的集美貌、氣質、演技、學識於壹身的影後，她少年時曾出演《這個殺手不太冷》中的酷酷那個小女孩，給大眾留下了深刻印象。
這位童星出身的天才少女，從8歲就開始吃素。她的日常飲食中，有非常多的水果、蔬菜，面包、意大利面以及用來搭配的橄欖油，甚至在2012年她與本傑明的婚禮上，也采用了全素食婚宴。她坦言，是素食讓她擁有了清醒睿智的頭腦，是素食讓她擁有了健康有活力的身體。
吃素讓妳更美更健康！
素食不僅能讓人變美，還能讓人事業順利，心情舒暢，身體健康以及帶來多種好處。
研究表明人體70%以上的疾病都是由人的情緒引起的。而吃肉會增添我們貪、嗔、癡的情緒，我們會變得更加容易生氣，脾氣易暴怒，所以因情緒的緣故我們也易得疾病。
吃素帶來不可思議的改變：
1、妳皮膚會容光煥發
我們都知道蔬果內豐富的礦物質、抗氧化劑和纖維質，有助於排毒和提升皮膚光滑透亮。以蔬菜為基礎的飲食也可以解決常見的皮膚問題，如濕疹和粉刺。
2、降低妳體內酸性物質
加工食品和動物制品(如牛奶和起司)會導致身體內的酸性物質升高，而身體過度酸化則會引發惡心、疲勞、頭痛和昏眩等癥狀。而蔬菜和水果則多為堿性食物，能夠幫助我們中和體內酸性。
3、心情變得自在愉悅
當我們來到屠宰場，看到屠夫當著其他動物面，殺死另壹些動物。而看到的動物則會集體喊，還有些動物驚恐悲傷，眼含淚水，甚至是狂躁憤怒。
在這樣被殺的情況下其肉中的毒素如果被我們吃下去，對我們的健康利益甚小而危害卻大。最可怕的是動物被殺時分泌的壹種毒素，這種毒素對人體非常有害，現代科學研究這是壹種有害的腎上腺素物質。
而當我們不食用這些肉食時，我們身體裏就不會有這些負能量的東西毒害我們的肉體，我們的心情也自然不會被這些毒素影響，而是能保持自在愉悅的狀態。
4、開始消耗正確的蛋白質
很多人對吃素的迷思在於吃素無法獲得足夠的蛋白，其實不然，豆制品中的蛋白質不僅充足而且優質。而食用動物蛋白則容易產生過量的蛋白攝入，從而蛋白質會被存儲為脂肪，並可能導致體重增加、糖尿病、心臟疾病和癌癥等更嚴重的問題。
相反，從植物獲得的蛋白質可以幫助預防多種慢性疾病。
5、降低膽固醇
發炎和高血脂可能導致中風和心臟疾病，而動物制品(如肉和乳酪)當中的高飽和脂肪將更容易導致高膽固醇和心臟疾病。
根據研究，改吃素食的患者血脂下降了約35%，其中素食飽和脂肪含量低及纖維含量高是導致血脂下降的兩大原因。
6、可能會變瘦
吃素減肥的方式有很多，許多減肥者改吃素的原因是素食不僅低熱量且高蛋白質，如豆腐等。最近國外壹項研究更表明，素食者平均成功減重3.5公斤，選擇膳食纖維高的水果、蔬菜、豆類和粗糧甚至可以加快減肥的速度。
7、降低妳的常見疾病風險
吃素最大的好處就是減少發炎，蔬果不僅天然，當中的抗氧化劑和纖維素，還能夠幫助排毒、消炎，進而降低許多嚴重疾病的風險。愛吃肉類和加工食品的人，擁有較高的炎癥風險，慢性炎癥可能導致自身免疫性疾病、糖尿病、中風、心臟病等嚴重狀況。
8、使妳對環境友善
選擇素食對環境和野生生物有相當正面的影響，因為畜牧業是溫室氣體最大的排放來源，比交通工具排放量還要多。而工業發展犧牲了地球上大部分的森林、水和野生動物棲息地，選擇吃素能夠幫助抵抗地球資源被破壞，保護生物的棲息地。
欲望的減少與慈悲讓妳更年輕
為大家介紹了吃素能讓人變年輕的科學原因，如果從佛家的角度來說，妳還因對自身口腹之欲的減少（因欲望的減少）而使妳的內心清凈，從而在外表上煥發活力。
還有壹個讓妳變得更加年輕的原因，那便是“慈悲”。如果妳是因為對地球命運共同體或是對環保意識的深刻認知而吃素，如果妳是不忍心因自身欲望而使其他動物死去的慈悲心而吃素，那妳將因妳的內心的仁愛與寬廣而得到輕松與自在。
如果妳是已經食素多年的人，相信妳已經體會到了食素帶給妳身心上的康健與愉悅。
也許妳正走在向想要食素的路上，那麽恭喜妳，妳的內心將會變得越來越柔軟，妳的身體也會愈來愈健康。
從古到今，佛教的大德祖師們由於吃素身體都很健康，壽命也很長。壹部分肉食者不易理解，反而會覺得吃素不健康，很多人想吃素，但卻擔心長期吃素後自己的身體會缺乏營養。其實只需要合理的素食搭配就會讓妳的素食生活更加健康！
