這２家全世界最“傻”的素食餐廳，為無數人送
第壹家：芬陀利華
幾乎沒有人知道，在深圳羅湖，有這樣壹家素食餐廳。2年來，它提供了將近180000份免費午餐，無論妳是誰，只要來了就有飯吃。
這家素食館長期提供免費午餐，不管妳是什麽身份，只要來了就管妳吃飽，不收壹分錢，唯壹的要求是不能留下剩菜剩飯。
“妳吃飯，我買單”
十壹點半，位於羅湖鶴圍村的這家愛心餐廳裏，早已座無虛席，雖然屋裏擠得滿滿當當，但排隊打菜的隊伍卻整齊安靜，十分有秩序。
愛心餐廳開在鶴圍村內壹戶居民家四層小樓底層的餐館，幹凈整潔的桌椅，裝設簡單，窗明幾凈，16張四人座的餐桌整齊排開，可容64人左右的用餐空間，餐臺上放置著餐具和食物。
食客們打了飯找空位坐，吃好了就放到回收處。如果妳剩了飯菜，整理餐具的義工就會輕輕提醒妳，“粒粒皆辛苦，請別浪費。”
開飯時間是中午11點半到12點半，只要在這個時間段內，任何人都可以來免費用餐。清炒白菜、蒸南瓜、胡蘿蔔燒土豆、花生蓮子紅棗湯……營養均衡的素食搭配熱騰騰地擺上了餐桌，每天中午，餐館都要供應數百份免費午餐。
來這兒吃飯的多是壹些七八十歲的獨居老人，他們有的小孩外出打工，有的老伴不在了...孤零零的壹個人，自己做飯總是要吃好幾天才吃得完，有時候幹脆就不吃了。
問其中壹位老奶奶有沒有什麽喜歡吃的東西，老奶奶點了點頭又搖了搖頭，欲言又止，“我都可以”。
那壹刻，心裏有點難過。也是，能夠有壹口熱飯吃已經很不容易了，又怎麽奢求喜歡呢？
幸運的是，還有這麽壹個地方，可以讓他們無所顧慮的享受壹頓午餐。雖然不是什麽山珍海味，卻比任何美食都要美味。
除了獨居老人，家境困難的學生、生活有困難的打工仔、環衛工人、流浪者、殘疾人都是這裏的客人。
店員都是大叔大嬸，年紀最大的83歲了。早上6點多就過來幫忙，壹忙就是七八個小時，卻從不要求任何回報。
印象最深的是這位馬大嬸，今年已經72歲了，卻是店裏最早到的。店開了多久，她就來了多久，814天了，從未缺席過。
早上六點多壹直到下午兩三點，沒有壹刻是停下來的。每天要摘300人份的菜，像這樣的壹大筐豆角，要摘四五筐。
連吃早餐的時間她都舍不得浪費，草草扒幾口又繼續幹活，就為了中午能夠準時出餐。
我問馬大嬸為什麽要這樣做，她楞了壹下，不好意思的笑了笑，說反正閑著也沒事幹，就過來幫幫忙啦~
還有鄭阿姨，家裏有兩個小孩，大的今年6年級，小的才剛出生沒幾個月。她每天早上五點多起來，把家裏安頓好，給小孩準備了早餐之後就來這兒幫忙。
她說這麽多人要吃飯，她放不下，只能等這裏忙完了再回去照顧她的小朋友。說著還拿出了小朋友的照片給我看，眼睛裏藏不住的都是愛意。
義工康小姐當天是第壹次來幫忙，吸引她前來的緣由，是聽聞這裏為市民免費提供午餐，堅持了兩年多，每天持續秩序井然。“這裏不需要招募義工，誰來了就擼起袖子幫廚做事，這壹點讓我很驚訝。”
康小姐笑著說，自己在筍崗工藝城開店做生意，深知管理的不容易，這個免費餐廳卻依賴著大家的自覺和愛心，從不需要特意管理，壹切順理成章，讓她覺得新鮮而溫暖。
愛心餐廳發起人是誰？
井然有序的愛心餐廳，發起人究竟是誰？帶著疑問，記者走上餐廳二樓，見到了義工口中的“劉先生”，他正是愛心餐廳的主要出資人、牽頭者。劉先生微笑著介紹，這個愛心餐廳的發起者並非他壹個人，而是他來自四面八方的多位朋友。
兩年前，劉先生和朋友們因為壹個共同的理念——傳遞善心、回饋社會而走到壹起。有人出錢，有人出力，還有人把自己名下的房屋免費拿出來做愛心餐廳，經過多番波折，2014年12月30日，愛心餐廳終於對外開放了。
“我只是付出了壹點微薄之力，愛心餐廳的良好運營更多在於義工們每天的默默付出。”劉先生介紹，兩年來，愛心餐廳從未缺席，甚至在過年的那幾天都還對外開放，尤其歡迎環衛工人，孤寡老人，拾荒者和壹些沒有能力做飯、生活困難的人前去就餐。
義工康小姐在壹旁搭腔說，孩子們來吃飯都特別乖，不吵不鬧，也會乖乖把飯菜吃幹凈，空碗主動送到洗碗池，令義工們很感動。
餐廳開支誰來埋單？
劉先生告訴記者，素食餐廳開張後，壹直食客如雲，平均每天有200多名市民前來就餐，最多時能達到400多人。記者看到，中午餐廳開放的這壹個小時裏，來往的食客絡繹不絕。
按照每天平均提供200份午餐、壹人食用2兩米飯計算，每天餐館光吃掉的米就有80來斤，壹年就要耗費掉近3萬斤大米。這意味著，愛心餐廳光大米的費用，壹年就要花費近4萬元。再加上水電、菜品等費用，這筆開支由誰來埋單呢？
劉先生介紹，除了愛心人士的捐贈外，很多前來用餐的市民時不時也會奉獻愛心：有人捐錢，有人出力，還有人直接捐米面油等。“餐廳每天的大米供應，就由我們壹位發起者全包了。”
劉先生認為，免費用餐倡導了愛心互助理念，許多市民用餐後有錢出錢、有力出力，奉獻愛心共同幫助壹些需要幫助的人，這樣愛心循環往復，免費用餐就會長期堅持下去。
這個每天提供素食午餐的場所，還弘揚國學文化，提倡感恩，恢復傳統禮儀，謙和、節儉、互助的理念其樂融融，餐廳成為許多中老年朋友溫暖的家。
王阿姨在鶴圍路上開了壹家五金小賣鋪，盡管家就住在附近，王阿姨還是常來這裏“蹭”飯吃。“每次來到這裏，看到義工們都默默付出，每個人都放下戒心，對身邊的人笑臉相迎，心裏就覺得特別舒暢。”
這裏溫暖的氛圍，是王阿姨常來報道的理由。“蹭”了飯後，王阿姨也會在生意不忙的時候來做做義工，承擔壹些力所能及的工作，把愛心傳遞下去。
第二家：雨花齋
人們常說：天下沒有免費的午餐。可是妳知道嗎？在中國有壹家最“傻”的餐廳，還真是吃飯不要錢，而且對前來吃飯的人，不設門檻，不分貴賤，不管老幼，壹概歡迎。
這不禁令人生出許多疑問：開餐廳不就是要賺錢嗎？不賺錢還怎麽經營得下去？究竟它是炒作還是真傻？更讓人疑惑的是，這家在3年時間裏，為70多萬人提供免費午餐的店，憑什麽到今天都還沒有倒閉……？
它，就是雨花齋
雨花齋每天11:00開飯，但早上8點，便已經有很多人，在門前有秩序地排起了長隊。
雨花齋還細心地在門口，專門劃分開80歲老人的優先等候區，讓腿腳不方便的老人可以坐得舒適。
門口掛牌很是醒目，上面的內容每天都會更新，四菜壹湯，營養均衡，足以填飽妳的胃。
是的，無論妳是誰，妳都可以選擇到雨花齋，免費享受美味的素食午餐。
有人還會親切地跑過來，為妳接過重物，幫妳收起雨傘，就像壹個孩子對待自己的母親壹樣。
所有人吃的都壹樣，不夠，可以加飯，加菜，打包也行。妳不用擔心忘記帶錢，因為全部東西都是免費的。
在用餐期間，還會有義工舉著壹個“請止語”的牌子示意大家吃飯時，要遵守“食不語”的古訓。
來這裏吃飯的，有無人照顧的獨居老人，有生活不便的殘疾人士，有貧苦吃不起飯的農民工，還有無人照料的留守兒童，更有無家可歸的流浪漢......
義工們會詢問他們喜歡吃什麽？得到的回答都差不多：有吃的就夠了，吃什麽都無所謂。對他們而言，壹口熱飯，足矣，飯菜雖不是山珍海味，卻已溫暖人心，食之如飴。
84歲的王奶奶是這家餐廳的常客，丈夫前兩年過世，兒女也都各自成家，她獨自壹人生活，做飯洗碗是她的壹大不便。每當她捧著熱乎乎的飯菜，就會眼淚光對義工們說：“這個免費食堂，真的開到我心裏了，就是覺得很暖和，太謝謝妳們了。”
壹個小小的餐廳，蘊含著濃濃的人情味，為這些需要溫暖的人們，送去了愛和關懷！
這裏的人們飽餐後，還會聚集在壹起聊聊天，互相為彼此的生活加油打氣，真的就如同親密的家人壹般。
雨花齋不僅解決了人的溫飽，更是在教人向善，來到這裏的人們，收獲的是壹份純潔的餐食，壹份久久回味的溫暖，更是壹份來自他人的關心，壹份體貼入微的幸福，和滿載而歸的感恩之心。
因為心懷感恩，所以更加惜福，壹粥壹飯，當思來之不易，所以來就餐的人們，都會自覺光盤行動，絕不浪費壹粒糧食。
用完餐後，身體尚可的老人們，還會自覺留下來幫助義工們洗碗，盡自己綿薄的力量。
利他就是利己，心無所欲，必滿載而歸。
漸漸地，德清、鹽城、北京等地，紛紛有誌願者開起了免費素食餐廳，並都取為“雨花齋，短短3年的時間裏，“雨花齋”就已經遍布全國10多個城市，為70多萬人免費提供了午餐。
雨花齋的每家店之間，並沒有組織關系，沒有規章制度、沒有交易，更沒有經濟利益，完全是，憑著各地愛心人士的善心自發形成。
有個叫高松的人，跟朋友說自己想開素食店，結果朋友聽了以後，當即免費讓出，位於市區中心地段的壹間店面，占地60平方米，有30個座位。原來，他的朋友之前，壹直在做肉食類餐飲店，他說：想給自己壹個機會“放生”，青島“雨花齋”就這樣開了起來。
幾乎所有接觸過“雨花齋”的人都說，“雨花齋”是壹個大家庭，家人就要互相幫助。幾乎每天都有人來餐廳捐助，壹位從事大棚種植的範先生，無償提供了，鹽城“雨花齋”所需的全部青菜。
有位拾荒的朱大伯，他自己每天靠撿垃圾，艱難過活，可每月還壹定要送100多斤大米到餐廳，他說自己有力氣，還有更多比他困難的人需要幫助。
溫州“雨花齋”開業的第壹天，就有壹位獨居老人，把自家冰箱的菜全都搬到店裏來，老人說：“妳們做這麽好的事，我壹定要來支持。”
雨花齋的義工們都來自天南地北，令人意外的是，她們很多，都是年過半百的中老年人，甚至是壹些殘疾人。
而在義工免費服務的初期，還是有很多故意來蹭飯的居民，沒關系，來的就是家人，日復壹日，年復壹年，在潛移默化中，曾經的“蹭飯族”有的變成了義工，有的成為愛心捐助者，有的甚至還成了傳播傳統文化的老師。
11點才派飯，但她們清晨6點就會趕來幫忙，很多義工也有自己的工作，可她們寧可犧牲自己空閑的時間和利益，也要去溫暖更多的人。大半天的時間裏，從洗菜切菜、打掃準備營業，她們從不求回報，也從不抱怨。
有位大姐說，在這裏壹年有多了，覺得在工作之外還能幫助其他人，是壹件容易非常快樂的事情。有時候，壹句謝謝和壹個真摯的笑容，就會讓她感覺到很滿足了。
雨花齋雖然免費，但菜式卻毫不含糊，永遠是都是用心搭配的。即使當天的米飯供應不足，義工們也會立刻煮面，力求人人吃飽。因為這就是家裏啊，怎麽能不給家人吃飽飯？
只要妳來到雨花齋，只要妳心懷感恩與善意，他們回饋給妳的，壹定是壹份同等的感恩與善意。在這裏，每個人都能找到歸屬感，找到自己的價值，這大概就是“家”的力量吧。
這是壹個平凡的地方，因為每天都是粗茶淡飯；可它又太不平凡了，因為“食素壹日、放生壹天”，多少動物免遭了殺戮，多少家人健康了身心。
在社會日漸浮躁的今天，到處充斥著欲望與誘惑，而雨花齋就如同壹方凈土，恢復了人與人之間的信任與愛。
那些孤寡老人，那些淪落到底層，無家可歸的人們是多麽孤獨絕望，好在，他們還有雨花齋。這裏就是他們的家，他們在這裏，總能享用得到熱氣騰騰的飯菜，享受到來自家人的關心。
壹碗最平凡的飯菜，卻散發出最耀眼的人性光芒，因為這是善的光芒！
善良是壹棵生機無窮的種子，只要妳舍得播種，就會有妳意想不到的甜果。而能用小小的言行，再把善傳遞給別人，讓人感受並且放大，這就是最大的感恩。
所有默默付出的善人善舉，我們為您點贊！願這樣的“傻”的餐廳在中國越來越多！
